Ametlla de Mallorca

UN SABOR ÚNIC

La IGP Ametlla de Mallorca / Ametlla Mallorquina és la marca de qualitat que garanteix el vincle entre l’ametlla i el seu origen, i que avala els mètodes utilitzats per a l’obtenció d’un producte destacat per la seva excel·lència i sabor.
La seva reputació i beneficis es deuen al seu elevat contingut en lípids i el seu perfil d’àcids grassos que, sumats a la seva intensitat aromàtica, li proporcionen una identitat i sabor únics a l’ametlla originària de Mallorca. Una ametlla amb una infinitat d’aplicacions culinàries, aplicades durant anys i amb una gran influència en la cultura gastronòmica de l’illa.
L’Ametlla de Mallorca es presenta crua o torrada, amb o sense pell i dins de les variants ecològica i convencional, proporcionant una varietat aplicable a tota mena de creacions i tractaments culinaris.

Saber més

Característiques

L’Ametlla de Mallorca, en totes les seves varietats, té una sèrie de qualitats que la fan única:

Sabor

Únic i molt especial, lleugerament dolç, gens àcid i amb una aroma intensa.

Bioquímica

Elevat contingut en lípids i el seu perfil d’àcids grassos que proporcionen grans beneficis a la salut.

Medi ambient

Una adaptació total a l’ecosistema illenc, que aporta unes diferències morfològiques i organolèptiques úniques.

Productes

Les ametlles es presenten en diferents format, dins de les categories convencional o ecològica. Garantint així una àmplia varietat per a aplicar a diferents fins.

Contacta’ns

Escriu-nos, crida’ns o veuen a veure’ns. Estarem encantats d’atendre’t i assessorar-te en tot el que necessitis.

Contacte

Receptes

Dona un cop d’ull a les elaboracions que es poden fer amb Ametlla de Mallorca, des de cuina tipica mallorquina a perfectes acompanyaments per als teus plats

Gató Mallorquí Bescuit a base d’ametlles amb molla suau i esponjosa
Llegir més
Coca De Torró Torta de torró amb base d’ametlles
Llegir més
Sopa d’Ametlles Sopa nadalenca amb base d’Ametlles i nata
Llegir més